首期“鲁渝味道双向奔赴”特色美食培训促创业技能提升培训班在泰安市开班

日期：2024-11-18

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11月6日至9日，首期“鲁渝味道双向奔赴”特色美食培训促创业技能提升培训班在泰安市举行，来自巫溪、泰安的54位学员现场授艺，相互交流，为鲁渝两地的美食文化发展注入新的活力。

培训现场，巫溪烤鱼大师拿着烤鱼夹，一边翻动着烤鱼，一边讲解如何挑选鱼，怎样掌握火候等知识。泰安鲁菜大厨则在厨房里炒得“火热”，火焰升腾之间，爆炒腰花、泰山炒鸡……一道道美味的鲁菜香气四溢。

老师们讲的细致，学员们也听得认真，纷纷抓住这次难得的机会，认真的学习手艺，掌握鲁渝美食制作技巧和相关知识，为以后的就业创业做好充足的准备。

据县人力资源和社会保障局相关负责人介绍，此次培训，旨在通过传授鲁渝特色美食的烹饪技艺，有效提升学员的就业能力，为鲁渝两地的美食文化传承与发展注入新的活力，同时加强两地之间的文化交流与融合，推动鲁渝协作向更宽领域、更深层次迈进。

县就业和人才事务中心副主任易红表示，巫溪县人力社保局与泰安市人力社保局精心策划并组织了此次“鲁渝美味双向奔赴”的活动。活动一方面是将以巫溪烤鱼为代表的、蕴含巫溪文化特色的美食带到山东，同时，也将具有深厚文化底蕴的鲁菜体系引入巫溪，以此丰富巫溪的餐饮文化。其目的是促进广大就业群体实现更好就业、就好业。

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