在食品安全监督抽检中，涉及我县3批次食品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：

一、巫溪县辰逸食品有限公司生产的五香牛肉干

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2024年4月11日送达上述五香牛肉干样品的检验报告给当事人巫溪县辰逸食品有限公司。并开展针对该批次不合格食品的现场检查情况。

（二）生产/经营企业控制不合格食品情况。巫溪县辰逸食品有限公司立即采取召回措施，张贴召回公告，召回已上市销售的不合格食品。但由于产量很少，并没有消费者前往退回相关产品。

（三）其他风险控制措施。巫溪县辰逸食品有限公司收到不合格检验报告后，积极配合监管部门调查处理，并随即开展问题自查分析，并形成报告。并根据报告内容进行生产控制过程改进。 

二、重庆渝东水产批发有限公司巫溪林城怡园门市部经营的牛蛙

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2024年5月16日，重庆市巫溪县市场监督管理局依法向重庆渝东水产批发有限公司巫溪林城怡园门市部（以下简称当事人）送达了《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日（2024年5月16日），当事人经营的上述同批次的牛蛙全部销售完毕。

（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市巫溪县市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格牛蛙共计12.5kg，抽样2.786kg，其余部分全部销售完毕。当事人对该批次产品进行了召回，因当事人平时未记账，该批次产品距离销售完毕时间较长，故未召回到该批次不合格食品。本案调查期间，当事人积极配合调查。

（三）其他风险控制措施。本局要求当事人：加强食品安全知识的学习，建立进货查验记录制度，加强索证索票，妥善保存，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营企业的日常监管力度。

三、巫溪县上磺镇鑫辉购物中心经营的鸡蛋

（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2024年4月15日，重庆市巫溪县市场监督管理局依法向巫溪县上磺镇鑫辉购物中心（以下简称当事人）送达了《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日（2024年4月15日），当事人经营的上述同批次的鸡蛋全部销售完毕。

（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市巫溪县市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格鸡蛋共计45.45kg，抽样2.922kg，其余部分全部销售完毕。当事人对该批次产品进行了召回，因当事人平时未记账，该批次产品距离销售完毕时间较长，故未召回到该批次不合格食品。本案调查期间，当事人积极配合调查。

（三）其他风险控制措施。本局要求当事人：加强食品安全知识的学习，建立进货查验记录制度，加强索证索票，妥善保存，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营企业的日常监管力度。

四、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报

                   巫溪县市场监督管理局

2024年8月6日