在食品安全监督抽检中，涉及我县3家生产（经营）企业3批次食品不合格。现将核查处置完成情况通告如下：

一、抽检基本情况

巫溪县辰逸食品有限公司生产的五香牛肉干，其菌落总数项目不符合GB2726-2016《食品安全国家标准熟肉制品》要求，抽检结论为不合格。生产日期：2024年02月02日。

重庆渝东水产批发有限公司巫溪林城怡园门市部经营的牛蛙，其中恩诺沙星项目不符合GB31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》要求，抽检结论为不合格。购进日期：2024年4月15日。

巫溪县上磺镇鑫辉购物中心经营的鸡蛋，其中多西环素项目不符合GB31650.1-2022《食品安全国家标准食品中41种兽药最大残留限量》要求，抽检结论为不合格。购进日期：2024年2月4日。

二、原因排查及企业整改情况

巫溪县市场监督管理局执法人员立即督促巫溪县辰逸食品有限公司排查不合格原因，对不合格产品及时下架、召回，巫溪县辰逸食品有限公司于2024年5月18日提交整改报告。报告内分析问题原因，一是由于摊凉过程中紫外线照射强度不够；二是物流窗口开启工作人员未及时关闭，空气流动导致细菌流入车间。当事人针对问题进行了有效整改。

巫溪县市场监督管理局执法人员立即督促重庆渝东水产批发有限公司巫溪林城怡园门市部排查不合格原因，对不合格产品及时下架、召回，该公司已于2024年5月17日提交整改报告。原因排查：牛蛙不合格原因可能为养殖时，施打兽药过多，且当事人在进货时没有严格履行进货查验制度。整改措施：责令该公司立即整改，对门店内销售的食品严格审查相关资料，严格审查供应商资质，严格落实索证索票要求，杜绝再次出现抽检不合格的情况。

巫溪县市场监督管理局执法人员巫溪县上磺镇鑫辉购物中心排查不合格原因，对不合格产品及时下架、召回，该超市已于2024年4月17日提交整改报告。原因排查：鸡蛋不合格原因可能为养殖时，使用兽药过多。整改措施：责令该超市立即整改，对门店内销售的食品严格审查相关资料，严格审查供应商资质，严格落实索证索票要求，杜绝再次出现抽检不合格的情况。

三、对经营者违法违规行为依法处罚情况

巫溪县辰逸食品有限公司生产经营的五香牛肉干菌落总数项目不符合GB 2726-2016《食品安全国家标准熟肉制品》要求，涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款的规定，对当事人作出如下处罚：

1.没收违法所得1350元；

2.处罚款8000元。

重庆渝东水产批发有限公司巫溪林城怡园门市部经营兽药残留超过食品安全标准限量的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二项之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第一项以及《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款之规定，责令当事人改正违法行为，对当事人进行行政处罚：罚款2000元。

巫溪县上磺镇鑫辉购物中心经营兽药残留超过食品安全标准限量的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第二项之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第一项及第一百三十六条的规定，本局已向当事人下达了不予行政处罚决定书，责令当事人改正违法行为，不予处罚。

                   巫溪县市场监督管理局

2024年8月6日